ال كيلدال محلل النيتروجين هي أداة مختبر مصممة لتحديد محتوى النيتروجين في المركبات العضوية باستخدام طريقة كيلدال. يتم التعرف على هذه الطريقة على نطاق واسع لتحليل النيتروجين ، وخاصة في العينات الزراعية والغذائية والبيئية. يمكن استخدام محتوى النيتروجين المقاس لحساب محتوى البروتين في عينات الغذاء والأعلاف ، حيث تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية التي تحتوي على النيتروجين. هذه هي الطريقة القياسية لتحليل النيتروجين ، خاصةً عندما تكون هناك حاجة إلى تحديد كمية البروتين الدقيقة.